I mange år har jeg gått og ønsket å starte noe eget, men aldri helt hatt tid, mulighet eller den rette idéen å starte på. Frøken Nilsen's er en ønskedrøm som har utviklet seg over lang tid, og nå virker som den rette tiden å ta fatt på prosjektet.
Tanken bak Frøken Nilsen's er å sette fokus på organisk og naturlig mat og drikke, og det som vi ikke dyrker selv, sørger vi for at er så kortreist som mulig. Eggene vi bruker er for eksempel fra en lokal bonde på Rebbenesøy.
Vi bygger nå et større drivhus, med flott utsikt mot Skagøysundet og Ringvassøya. Dette er planlagt å stå klart til vår/sommer 2020. Åpningsdato kommer så snart vi vet når.
Vi gleder oss svært mye til å dele med dere dette prosjektet med alle dere, og en innholdsrik tid fremover.
